Por Redacción PortalPortuario.cl

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En el periodo enero-mayo de 2022 se movilizaron al extranjero 9.414 toneladas de carne bovina, representando un alza del 31% respecto a igual periodo de 2021. Lo anterior totalizó una cifra USD FOB de 24 millones (+81%), según informó la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).

El valor promedio alcanzado para la mercancía chilena fue de USD 5.522/toneladas, presentando un aumento del 38% al comparar con lo conseguido el año anterior.

En su desglose, y atendiendo los países de destino de los productos cárnicos chilenos, China se situó como el principal comprador, adquiriendo 8.271 toneladas en la ventana de tiempo analizada, lo que representa un incremento de 42%. Lo anterior totalizado un valor de miles de USD FOB de 46.743, presentando una variación interanual positiva del 89%.

Las demás naciones que adquirieron el producto animal de origen chileno fueron España, Canadá, Colombia, Cuba, Corea del Sur, Holanda, Costa Rica, Reino Unido y Alemania.

Cabe mencionar que, entre enero y mayo de 2022, también se exportó 92.509 toneladas de carne de cerdo y sus despojos, presentado una tendencia fuerte a la baja al presentar una variación negativa del 21,7%. Además, se movilizaron 69.015 toneladas de carne de ave, con una variación positiva del 23,8%; y los envíos de hamburguesas se redujeron en 43,4% al totalizar 206 toneladas versus los 365 del año 2021.

Importación

Durante los primeros cinco meses del año las importaciones de carne bovina se contrajeron levemente en volumen, en comparación al mismo periodo del año anterior (2,8%), alcanzando las 102.122 toneladas, por un valor CIF de USD 617 millones. El precio promedio de importación aumentó 14%, llegando a los 6.042 USD/ton.

En línea con lo anterior, el principal proveedor para el mercado chileno fue Paraguay con 53.741 toneladas (+1,3%) por un valor de miles USD FOB de 313.490. Le siguen en relevancia Brasil con 30.677 toneladas (-1,2%) y Argentina con 9.938 toneladas (-30,7%).

Las importaciones de carne de cerdo y sus despojos presentaron una variación interanual negativa del 45,6% al totalizar 33.317 toneladas en 2022, cuando en 2021 se ingresaron a Chile 61.246 toneladas del mismo producto. Caso contrario a lo que ocurrió con la carne de ave, la que ascendió 12,4% al totalizar 73.761 toneladas (65.604 t en 2o21) y con las hamburguesas, cuya importación subió 88,8% al sumar 1.172 toneladas (621 t en 2021).