Autoridades chilenas y representantes de empresas salmoneras concurrieron a la feria Seafood Expo North America 2016, oportunidad en la que se reunieron con importadores y distribuidores de Estados Unidos, a quienes les garantizaron la calidad del salmón chileno, afectado por una floración de algas que ha derivado en una masiva mortandad.
Los atributos de la industria salmonera nacional y los avances de Chile en materia regulatoria, fueron resaltados durante charlas informativas dictadas por representantes de la Dirección General de Relaciones Económicas Internacionales (Direcon), del Servicio Nacional de Pesca (Sernapesca) y SalmonChile, en el marco de la feria.
“Gracias a los altos estándares sanitarios que fiscaliza Sernapesca hemos podido llegar a mercados tan exigentes como China, Rusia y EE.UU., trabajo que hemos dado a conocer en la feria de Boston para difundir a potenciales mercados de destinos el fortalecimiento de nuestros programas de control sanitario de la salmonicultura, de modo de garantizar la inocuidad del salmón chileno”, afirmó la subdirectora de Acuicultura de Sernapesca, Alicia Gallardo, quien resaltó además que se ha fiscalizado el 100% de los centros de cultivos y plantas de proceso, y detalló que el gobierno tiene un proyecto por US$ 24 millones para desarrollar un centro de investigación de enfermedades de salmones y otro por US$ 9 millones para un sistema de información ambiental y sanitaria.
Fernando Acuña, jefe del Departamento de América del Norte de Direcon, destacó que a las reuniones asistieron empresas como Walmart, Meijer, Ahold, Slade Gorton, Sysco, entre otras comercializadoras norteamericanas. “Nuestro objetivo ha sido informar las principales actividades que realizan Sernapesca y la industria salmonera con el fin de garantizar la calidad y la inocuidad alimentaria del salmón chileno, principalmente enfocado en los sistemas de fiscalización y certificación. También se enfatizó el alto estatus sanitario de la salmonicultura chilena con respecto a las enfermedades listadas por la OIE, en comparación con otros países productores de salmón”, afirmó Acuña.
Por su parte el gerente general de SalmonChile, Felipe Manterola, aseguró que el gremio está “muy conforme con la recepción de los importadores, ya que hemos podido cerrar importantes brechas de conocimiento con respecto a cómo se cultiva el salmón de la Patagonia”. Al respecto, resaltó que “se pudieron dar a conocer los grandes avances en materia de investigación en I+D y de certificaciones de calidad que ha suscrito la industria”.
Esta acción desarrollada en el contexto de la Seafood Expo North America se suma a la gira realizada en octubre de 2015, en la que se visitaron otros importantes importadores de salmón chileno tales como Costco, Kroger, Darden, Red Lobster. Con esto, se estima que se ha abordado más del 70% del mercado de salmón chileno en Estados Unidos.
