Por Redacción PortalPortuario.cl

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Maersk Container Industry lanzó un sistema reforzado de contenedores frigoríficos para el transporte marítimo de productos frescos de alto valor.

Star Cool CA + ™ se basa en la tecnología líder en atmósfera controlada de MCI para abrir un camino rentable a nuevos mercados para perecederos de bajo respiro y de alto valor, como el arándano y el lichi, señala la compañía mediante un comunicado.

Al extender el mercado rentable de perecederos de alto valor, Maersk Container Industry (MCI) lanza una extensión de su sistema de atmósfera controlada establecido. Controlando eficazmente el proceso de maduración, el sistema Star Cool CA + ™ amplía el alcance del mercado de perecederos sensibles de baja respiración como el arándano y el lichi, alcanzando su destino en condiciones óptimas sin sobremadurar o deteriorarse durante el tránsito.

Con el aumento de la demanda de los consumidores en todo el mundo por una gran variedad de productos frescos, el sistema Star Cool CA + ™ ofrece nuevas oportunidades comerciales rentables para los productores de frutas, las líneas navieras y los minoristas de alimentos, así como un aumento en la elección y calidad para los consumidores, independientemente de las temporadas regionales.

“La demanda de una gran variedad de frutas y hortalizas está aumentando a lo largo del año. Desarrollamos nuestro sistema de atmósfera controlada con el objetivo específico de apoyar a nuestros clientes en aprovechar estas oportunidades comerciales permitiéndoles llegar a mercados más lejanos con perecederos de bajo respiro, que también suelen tener un alto valor”,  señaló Soen Leth Johannsen, director comercial de MCI.

Características 

En comparación con los productos perecederos de alto respiro, como los plátanos y los aguacates, los perecederos con poca respiración requieren una composición diferente de la atmósfera en el recipiente. Basado en su probado sistema Star Cool CA + ™ para productos frescos de alto respiro, MCI desarrolló la funcionalidad CA + mejorada en estrecha colaboración con expertos y líneas marítimas seleccionadas y datos aplicados recogidos de unas 40.000 unidades Star Cool CA + ™ en operación en todo el mundo.

“El uso de la atmósfera controlada (CA) para el transporte de productos de bajo respiración, como los arándanos, es una contribución tecnológica crucial para permitir que los productos perecederos alcancen su destino en calidad óptima. El uso de la tecnología de CA durante el tránsito, como el avanzado sistema de MCI, proporciona múltiples beneficios nuevos para los productos perecederos de bajo respiro, como la reducción del metabolismo de los frutos, el mejor control de la descomposición, la prolongación de la vida útil y las pérdidas reducidas para los cultivadores y exportadores”, explicó  Bruno Defilippi Bruzzone, ingeniero agrónomo, jefe de la Unidad de Poscosecha del Instituto de Investigación Agrícola (INIA), Centro Experimental de Investigación La Platina, Chile. 

El sistema Star Cool CA + ™ proporciona a las compañías navieras acceso directo a datos sobre las condiciones dentro del refrigerador en toda la ventana de transporte, sin necesidad de depender de un proveedor de atmósfera controlada de terceros. Esto reduce los costos, aumenta la transparencia y proporciona valiosos datos consolidados sobre el estado de la carga durante el envío.

Star Cool CA + ™ se puede agregar fácilmente a los refrigeradores Star Cool CA + ™ de MCI, ya sea entregados preinstalados desde la fábrica o como CA Ready ™ para una actualización posterior en campo.