Por Redacción PortalPortuario.cl/Agencia IP

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Las exportaciones de carne, menudencia y otros productos de origen animal alcanzaron en 2022 las mejores cifras de los últimos cinco años, generando ingresos por más de 2.197 millones de dólares para el sector de la ganadería al movilizar al extranjero 608 millones de kilos del producto cárnico y sus derivados, según datos proporcionados por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) de Paraguay.

De esta forma se supero lo logrado en 2021, los que eran los mejores registros desde el 2018. En cuanto a la exportación de carne bovina, producto de mayor incidencia dentro del rubro, el Senacsa detalló que fueron enviados a mercados internacionales un total de 333.700.904 kilos en 2022, lo que generó un ingreso de 1.722 millones de dólares a la industria del sector.

En cambio, la exportación de menudencia llegó a niveles ligeramente inferiores a los del año 2021, con un total exportado de 55.737.469 kilos e ingresos por 106.981.608 dólares.

Respecto a la cantidad de bovinos faenados en 2022, los datos hablan de un total de 2.120.589 cabezas, siendo el mes de mayo el que reportó una mayor cantidad.

El frigorífico con mayores niveles de faena en el último mes del año fue Frigorífico Belén, que superó las 34.000 faenas realizadas durante diciembre de 2022.