El departamento de formación internacional de la Autoridad Portuaria de Amberes organizó la  primera edición del Seminario de Logística para la Cadena de Frío.

Durante dos semanas, los participantes se sumergieron en la cadena de suministro de extremo a extremo de los productos perecederos y ofrecieron una visión detallada de la función clave que desempeña el Puerto de Amberes.

El seminario tuvo un enfoque más bien único, ya que no sólo fue la parte académica, sino que alternó visitas in situ a las instalaciones portuarias dedicadas.

Según informó la autoridad portuaria local, los participantes también fueron introducidos a la cadena de frío de la A a la Z y todas las actividades asociadas con ella.

El recorrido incluyó una visita a la Belgium Fruit Auction, en el inicio del flujo, la Univeg, organismo responsable del traslado de la fruta fresca y, finalmente, supermercados locales para verificar el arribo de los productos a los puntos de venta.

Otros aspectos que se abordaron incluyen el comercio global de la cadena de frío, el manejo convencional y contenedores, logística reefer, las costumbres europeas y la seguridad alimentaria, el valor agregado, la gestión y el seguro de riesgo, etc.

Este primer seminario sobre la Logística de la Cadena de Frío atrajo el interés de Camboya, India, Indonesia, Ucrania, Marruecos, Chile, Colombia, Perú, África y el Lejano Oriente.