La industria de la cereza chilena espera esta temporada entre un 15 y 20% más de fruta, por lo cual las exportaciones serían de alrededor de 120 mil toneladas, superando el récord alcanzado la temporada 2014-2015 , donde se totalizaron 103.079 toneladas

 “Aunque aún pueden haber factores que incidan en el volumen definitivo, creemos que esta temporada 2015-2016, tendremos entre un 15 y 20% más de cerezas que la campaña anterior”, señaló Cristián Tagle, Presidente del Comité de Cerezas de Asoex.

El profesional indicó que al haber un mayor volumen, los desafíos también serán mayores tanto para llegar con buena calidad de frutas a los mercados de destino, así como para potenciar su consumo y anunciar su disponibilidad a través de las promociones.

“Nuestro desafío principal es asegurar el llegar con fruta que cuente con la calidad y condiciones requeridas por cada mercado de destino. La campaña pasada tuvimos algunos problemas al respecto, pues alguna fruta llegó a China, no en las mejores condiciones, y esto, aunque se trató de casos puntuales, afecta la imagen de la industria y la confianza de los clientes. Sabemos que tenemos un muy buen producto, pero debe llegar así también a destino, y el asegurarlo es trabajo de cada productor y exportadora “, expresó.

Por su parte, Ronald Bown, Presidente de Asoex, puntualizó que “desde que comenzamos con las exportaciones de cerezas, nuestros envíos han ido en aumento, lo cual demuestra el esfuerzo y trabajo de los productores y exportadores chilenos, no sólo por aumentar la producción de esta fruta, sino que también por cumplir con los requisitos de calidad e inocuidad que exigen los mercados de destino. Actualmente, Asia es nuestro principal mercado, pues más del 80 por ciento de nuestras cerezas son enviadas a esa región, donde China lidera como destino”.

Bown agregó que “el incremento en el volumen de cerezas, también nos presenta la oportunidad y desafío de ampliar los mercados de destino, lo cual estamos trabajando, junto a las autoridades nacionales, ya que, se encuentra muy avanzado el proceso que nos permitirá exportar en el corto plazo cerezas frescas a Corea del Sur. De hecho una delegación del servicio fitosanitario de ese país nos visita la próxima semana para visualizar, en terreno, nuestro sistema de producción y exportación de esta fruta”.

En cuanto a las promociones, Tagle indicó que se seguirá potenciando el mercado de China, con programas tanto en punto de venta, así como plataformas de venta online y redes sociales, que son ampliamente utilizadas en China, así como en otros mercados del Asia.

“Además planeamos realizar una campaña para promocionar nuestras cerezas en Brasil, la cual se llevará a cabo los meses de diciembre 2015 y enero 2016. Lo mismo ocurrirá con Estados Unidos”, añadió.

La Temporada Pasada

De acuerdo a estadísticas de Asoex, la campaña 2014-2015 (desde el 01 de septiembre de 2014 al 31 de agosto de 2015) se exportaron 103.079 toneladas de cerezas a los diferentes mercados de destino, lo cual fue un 50, 01% más que lo registrado en 2013-2014 (68.544 ton.), y un récord de volumen.

El principal mercado de destino en 2014-2015 fue Asia, que recibió 85.013 toneladas de cerezas chilenas, un 66.57% más que en la campaña anterior (51.036 ton). Dentro de Asia, China fue el principal mercado de destino con 49.673 toneladas y un incremento superior al 87% respecto a 2013-2014. Hong Kong se ubicó como el segundo mercado en importancia con 32.073 ton , y un aumento cercano al 60%.

El segundo mercado de destino es Estados Unidos, que recibió un total de 8.817 toneladas, que fue muy similar a lo enviado en 2013-2014.

Latinoamérica se ubica en tercer lugar con el envío de 4.981 toneladas de cerezas frescas chilenas en 2014-2015, un 25.47% más que la campaña anterior. Brasil es el principal destino con la recepción de 2.804 toneladas del total de cerezas nacionales enviadas a la región, seguido de Ecuador con 1.416 ton, y Bolivia con 261 toneladas.

Europa recibió 3.984 toneladas de cerezas, con una baja en las exportaciones de 9,5%, respecto a la temporada anterior, debido principalmente a temas de cambio y precios poco competitivos registrados en el Viejo Continente. Inglaterra, Holanda y España son los principales destinos con 1.854, 1.380 y 249 toneladas respectivamente. Finalmente se ubica Medio Oriente con 110 toneladas y Canadá con 177.

En cuanto a variedades, los principales volúmenes exportados la campaña pasada fueron: Bing (48.257 ton), Lapins (13.780 ton), Santina (11.965 ton), Sweet Heart (8.493 ton) y Regina (4.398 ton).