Por Redacción PortalPortuario.cl

@PortalPortuario

El presidente del Instituto Nacional de Carnes, Federico Stanham, en entrevista con la Secretaría de Comunicación Institucional de Uruguay, señaló que “continúan apostando a pasar del cuatro por cuatro (400.000 toneladas a 4.000 dólares) y alcanzar el cinco por cinco (500.000 toneladas a 5.000 dólares) en las exportaciones del sector cárnico. Las señales están para seguir invirtiendo en el sector pecuario”.

En ese sentido, indicó que el objetivo de alcanzar las 500.000 toneladas exportadas se está por cumplir, a pesar de la dificultad de que en dos años —2015 y 2016— hubo una reducida cantidad de nacimientos de animales.

“Pensamos que en 2017 y 2018 variará eso, lo que jugará a favor del objetivo. Lo más difícil es llegar a los 5.000 dólares por tonelada, hoy la carne vacuna está en promedio a 3.380 dólares, y la ovina, en 4.054, pero, como desafío y línea de largo plazo para el trabajo de todos, es una buena agenda”, expuso Stanham.